Avis aux amateurs de sucré-salé!

C'est ma soeur qui m'a donné sa recette, qu'elle avait elle même bidouillée à partir de recettes trouvées sur le net.

Tout simple, rapide, tout bon!

Pour 4 personnes:

4 blancs de poulet

2 oignons

4 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

6 cuillères à soupe de sucre

QS huile (de préférence une huile neutre)

Couper le poulet en aiguillettes.

Dans une poêle, faire fondre quelques minutes à feu doux les oignons dans l'huile.

Ajouter le poulet.

Quand le poulet est cuit, ajouter le sucre et laisser fondre en caramel. Il doit obtenir une couleur ambrée, pas trop foncée pour ne pas avoir trop d'amertume.

Ajouter la sauce soja et le vinaigre, bien mélanger.

Saler et poivrer selon votre goût et servir avec du riz blanc ou du riz cantonnais, ou encore des nouilles sautées.

Un gâteau aux carottes? Bizarre...

Et pourtant, un régal....

Bien connu aux Etats-Unis, il est souvent épicé et recouvert d'un glaçage au fromage blanc... ma version préférée est celle à la vanille.

Une façon originale de faire manger des carottes aux récalcitrants à l'insu de leur plein gré :-)

Ingrédients:

300 g de farine

300 g de carottes râpées

1 sachet de levure

180 g de sucre en poudre

4 oeufs

1 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

20 cl d'huile (10 cl d'huile d'olive, 10 cl d'huile neutre)

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher, laver et râper les carottes. réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, les grains de vanille ou l'extrait de vanille et l'huile. Ajouter les carottes râpées et les oeufs.

Bien mélanger. verser dans un moule à gâteau légèrement huilé et enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Une autre recette sucrée aux carottes? Les carrés carotte & noix de Cléa, clic!