Muffins méditerranéens

Publié le 19 Mai 2006

Des muffins salés pour un apéritif ensoleillé...

Pour une trentaine de petits muffins (cuits dans des moules à canelés pour moi...)

Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 yaourt nature
  • 1 verre de lait
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de tomates séchées à l'huile égoutées
  • 100 g de poivrons grillés à l'huile égouttés
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de paprika

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine et la levure.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et le yaourt, et ajoute le beurre fondu refroidi.

Couper en morceaux les tomates et poivrons.

Hacher le basilic.

Verser le mélange liquide sur le mélange farine / levure.

Ajouter la garniture de légumes et le basilic.

Mélanger grossièrement.

Verser la pâte dans les moules à muffins.

Cuire au four 20 minutes environ.

 

 

 

 

Pour un apéritif  varié, testez donc les sablés salés!

Les sablés au fromage de chèvre et thym de Claire

Pour la recette, un clic ici!

et les sablés au roquefort de Pascale

Attention, à la cuisson, l'odeur de roquefort se répand fortement!!!

Découvrez la recette là!

Rédigé par Auré

Publié dans #Apéritifs

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Marie Cuisine 22/01/2007 22:07

Merci à ton Top 10, sans quoi, je l'aurais râté cette recette ! Bisous, Marie

lory 17/01/2007 09:54

J'adore!ces recettes sont très belles, les muffins salés sont à tester d'urgence!!

reinefeuille 21/05/2006 15:35

m'en fiche, j'adore l'odeur du fromage qui cuit !

salwa 20/05/2006 12:07

j'adore les muffins salés ! les tiens sont supers

emilie 19/05/2006 18:05

Ils ont l'air super bons ;) ca me donne envie d'acheter un moule à mini muffins. c trop sympa comme apéro !

tatyval71 19/05/2006 17:14

Original comme idée, il fallait y penser aux Muffins salés

sylvieaa 19/05/2006 13:13

Quel apérot de roi, je passerai bien chez toi!!!

Ninnie 19/05/2006 13:05

Super les muffins. Merci aussi car je vais revenir consulter ta recette pour quand viendra mon tour d'en cuisiner en apéro!