/image%2F0831555%2F20140309%2Fob_88b6e5_dscf1402.jpg "Recettes de cuisine")
Pain aux trois farines
Publié le 7 Juillet 2006
Voici le dernier test effectué dans ma Pana!
Un pain traditionnel, tout simple, qui allie les saveurs de trois farines: la farine de blé, la farine de seigle, et la farine d'épeautre.
Ce mélange parfume agréablement le pain, la mie est plus dense que celle du pain blanc classique, plus colorée aussi.
Ingrédients, dans l'ordre:
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 290 g de farine T65
- 80 g de farine de seigle
- 80 g de farine d'épeautre
- 1,5 cuillère à café rase de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 trait de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 290 ml d'eau
Programme Basic - Taille L - Crust Dark
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