Pain aux céréales

Publié le 3 Juin 2006

Depuis que la MAP est arrivée, ça panifie dur à la maison!

C'est qu'il faut l'apprivoiser cette bête là!

Heureusement ce n'est pas très compliqué, et grâce aux conseils des unes et des autres, tout s'arrange!

Merci spécialement à Petite Lolie, j'ai compris ce qu'était le th (taux d'hydratation!)...bref sachez que pour ma MAP, il est de 64% environ!

J'ai testé un pain aux céréales, pain que j'adore!!!

 

Ingrédients:

  • 1 cuillère à café de levure spéciale pain
  • 1 cuillère à café de sucre blond
  • 150 g de farine blanche (T55)
  • 300 g de farine multi céréales
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 290 ml d'eau
  • 1 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de jus de citron

On met tout ça dans la MAP...Programme whole Wheat

Ce délicieux pain s'est parfaitement conservé trois jours...après je ne sais pas...on a tout mangé!

Vous pourrez bientôt me retrouver sur le Blog Panasonic dédié aux utilisateurs de cette MAP, en bonne compagnie... 

Rédigé par Auré

Publié dans #Pains

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sylvieaa 03/06/2006

Encore une belle  réussite, bravo!!

petite lolie 03/06/2006

hihi!
il est bien beau ce pain aux céréales!
pour ma map, je crois que 64% c'est trop et 60% serait plus raisonnable!

salwa 04/06/2006

vraiment reussi ! aeré et moelleux !

AdÚle 04/06/2006

oulalal! Je t'envie d'avoir une MAP, moi je n'ai pas la place!En revanche j'ai quand meme décidé d'entamer une période "boulange": toutes ces belles recettes, ça me donne envie!

vicoquette 06/06/2006

J'ai une MAP depuis près de 2 ans, et je n'achète plus de pain, à vrai dire. Par contre, au bout d'un moment, j'en ai eu marre que tous mes pains aient la même tête. Alors maintenant, je mets mes ingrédients, mais uniquement au programme pâte (sans cuisson), puis je le façonne selon mon désir du jour, et je mets au four 20-25 minutes (selon la forme). Je trouve ça encore mieux, tu devrais essayer!

Mᅵly 28/05/2007

Coucou.J'ai crée un post sur les MAP.Je me suis permise de te citer dedans :)J'espère que ca ne te dérange pas trop ?Si oui, fais moi signe, j'éditerai mon message pour t'enlever :)