/image%2F0831555%2F20140309%2Fob_88b6e5_dscf1402.jpg "Recettes de cuisine")
Top articles
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Petits sablés aux pommes
Pour faire ces petits sablés, j'ai utilisé comme base la recette des petits croquants légers aux pignons de pin en lui apportant tout de même quelques petits changements suivant l'humeur du jour! Ingrédients: 180 g de farine complète 5 céréales 20 g de...
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Brownie au Cruncho Chataîgne
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 75 g de noisettes en poudre 100 g de Cruncho Chataîgnes 100 g de farine 80 g de sucre 75 g de beurre 4 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide allégée Préchauffer le four à 170°. Faire fondre le chocolat au bain marie....
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Brownie praliné
Depuis que j'ai testé la Pralinoise dans le Royal au chocolat, j'ai très envie de retrouver ce bon goût de praliné... Pourquoi pas dans un brownie? Ingrédients: 160 g de beurre 100 g de chocolat noir 100 g de pralinoise 125 g de sucre 1 pincée de sel...
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Gâteau chocolat / café / noisettes ....ou comment se remonter le moral quand il pleut!
En ce moment , il fait frais, il pleut un jour sur deux, le ciel est gris...bref c'est déprimant! Quoi de mieux qu'un bon gâteau au chocolat dans un tel cas? rien! Un petit gout de café, des éclats de noisettes, des noisettes entières grillées, peu de...
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Gâteau à la crème de marrons, sans lait, sans beurre
J'adore la châtaigne, sous toutes ces formes... Ma favorite étant certainement les délicieuses barquettes à la crème de marrons,... mais je ne rechigne pas non plus sur la crème de marrons sur les crêpes, en glaces, en mousse, les marrons qui accompagnent...
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Banana & Chocolate Cake aux flocons d'avoine
Comme bien souvent quand j'achète des bananes, il en reste toujours une ou deux qui se laisse dépérir, et qu'on a pas envie de manger.... Pas question de jeter, il faut recycler! Ingrédients: 130 g de farine 70 g de flocons d'avoine 100 g de pépites de...
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Gâteau roulé ... au Nutella
Je vous parlais, alors que je débutais dans la blogosphère, de la déception de Marjorie lors de sa visite éclair lorsqu'elle s'est aperçue que je n'avais pas préparé de roulé au Nutella ... Et bien la puce est venue passer ses premiers jours de vacances...
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Dans les placards
Epices et condiments Curry en poudre (délicieux avec du poulet) Paprika Piment (il parait que le piment d'Espelette est un délice...malheureusement je ne parviens pas à en trouver par ici) Fleur de Sel (tellement meilleure que le sel de table commun)...
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Pains farcis à l'Italienne
Ingrédients (pour 4 "tranches"): 1 pain ciabatta (pour les plus courageux, clic ici pour la recette proposée par Sandra Avital - Blog Le pétrin ) 8 petites tranches de mozzarella Une dizaine de tomates séchées à l'huile d'olive Pour le Pesto: 1 bouquet...
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Tartines aux carottes fondantes revisitées
QUOI?????????????????? Encore une recette de Claire??? Bah oui, oui encore une recette de Claire, je sais, après les biscuits apéro moutarde - parmesan, les sablés salés chèvre et thym, les carrés aux carottes, la terrine de pois chiche au curry, etc...
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Tartare de poireaux
Une recette ultra-rapide "MD-15", légère et fraîche...une variante des poireaux vinaigrette en fait! Ingrédients (pour 2): 3 poireaux primeurs 1/2 cuillère à soupe de moutarde Poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Herbes aromatiques Couper les...
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Ananas givré
Une recette fraîche et délicieuse trouvée dans le petit Desserts Minceur par Caroline Bach aux éditions FIRST. Et surtout une recette légère...pour les amateurs d'ananas. Pour quatre dessets individuels, il vous faut: 1 ananas mûr 1 fromage blanc 0% (100...
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Cheesecake à l'ananas au verre
Un dessert individuel, acidulé, frais mais gourmand! Ingrédients (pour 4): 250 g de biscuits Spéculoos 50 g de beurre fondu 30 g de sucre semoule 300 g de chair d'ananas, coupée en dés 180 g de Ricotta 4 g d'agar-agar 1/2 verre de jus d'ananas 2 cuillères...
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Mon premier pain
Je n'avais jamais fait de pain...persuadée que j'étais que pas de four à pain pas de pain, et que pas de MAP, pas de pain... A force de visites bloguiennes et de discussions à ce propos, ça y'est, je suis convaincue que moi aussi je peux faire mon pain...
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Petits pains briochés
Forte de ma première expérience de panification, je persiste et signe, toujours avec une recette de Cléa (merci Claire!!!) Cette fois-ci, j'ai testé les petits pains briochés... Cliquez ici pour voir la recette! J'ai utilisé de la farine bise et de la...
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Bagels
Lors d'une récente visite sur le blog La Popotte du Potager, je me suis retrouvée nez à nez avec la recette des Bagels... Bagels...bagels...bagels...je n'ai jamais goûté à ces petits pains, mais leur nom évoque à mes papilles une multitude de choses,...
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Petits pains express aux céréales
En attendant d'avoir ma MAP...je continue quand même à tester diverses recettes de pain. Je vous ai toutefois épargné ma tentative de pain à la bière, pour laquelle j'ai divisé par deux les quantités, sauf celle de la bière...ah pas de problème on sentait...
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Pain blanc
Mon premier pain en MAP.... J'ai pris en fait la 1ère recette du livret... Les ingrédients: 1 c à thé de levure sèche 2 c à thé de sucre 500 g de farine spéciale pain de la marque Franc*n* 320 ml d'eau 1 c à soupe de beurre 1 1/2 c à thé de sel On met...
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Muffins méditerranéens
Des muffins salés pour un apéritif ensoleillé... Pour une trentaine de petits muffins (cuits dans des moules à canelés pour moi...) Ingrédients: 200 g de farine 2 oeufs 75 g de beurre 1 yaourt nature 1 verre de lait 1 sachet de levure 100 g de tomates...
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Sablés aux graines de tournesol, et piment d'Espelette
A la demande de ma môôman, j'ai préparé un petit buffet finger-food, pour l'anniversaire de ma soeur, un peu au pied levé.... J'avais depuis longtemps envie de réaliser des sablés aux graines, et entre temps, l'arrivée du petit livre d'Esterelle " Potirons,...
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Palmiers tapenadés
Vendredi soir, avant d'aller manger des moules / frites à Aix-Les-Bains sur un fond de concert en plein air de Cali, ma copine Laetitia m'a apporté un petit cadeau qu'elle a ramené du midi, où elle avait passé le week end précédent: DE LA TAPENADE VERTE!...
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Trilogie de ... quiches!
Hier soir au menu...petite trilogie de quiches accompagnée d'une bonne salade verte! Mini-Quiches feuilletées du soleil au parfum d'herbes Ingrédients: Je vous donne les ingrédients pour une grande quiche 1 pâte feuilletée 2 courgettes 60 g d'olives noires...
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Tarte au maïs
Samedi, pour un petit repas entre amis, c'était "Cuisine à 4 mains" chez ma copine Laetitia... Copine qui a des tendances maïssivore et chocoholic... Au menu: Tarte au maïs et sa salade d'avocat Rougets sur lit d'aubergines au coulis de poivrons accompagnés...
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Tarte fine au cresson et chèvre
Tout est dans le titre...y'a rien à ajouter, enfin presque!!! C'est la recette de la tarte à la roquette, pistou et provolone de Cléa qui m'a inspirée... Le cresson, c'est bon pour la santé, paraît-il, et ça ressemble un peu aux pousses d'épinards...c'est...
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Tarte aux oignons et chèvre frais
Une tarte simple, mais pleine de saveurs, pour les fans d'oignons bien sûr. Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oignons (pour moi, 1 jaune + 2 rouges) 1/2 Petit Billy ou autre fromage de chèvre frais 1 oeuf 15 cl lait Sel Poivre Thym Huile d'olive Préchauffer...