Soupe de fraises de ma maman

Publié le 14 Juin 2006

C'est la saison des fraises depuis quelques temps...

Et bien souvent, le dimanche, ma maman nous prépare sa soupe de fraises en dessert... Un régal frais et vitaminé!

Pour 4 gourmands

Presser l'orange et le citron.

Verser le jus dans une casserole. Ajouter la cuillère de miel, et faire tiédir à feu doux.

Mélanger doucement pour dissoudre le miel, sortir du feu et réserver.

Laver les fraises, les couper et les mettre dans un saladier.

Ajouter les feuilles de menthe.

Verser dessus le jus d'agrumes froid.

Réserver au frais en mélangeant de temps en temps.