Pain à l'oeuf aux pépites de chocolat

Publié le 3 Août 2006

J'avais envie d'une gourmandise pour le petit déjeuner ou le goûter.... mais étant raisonnable (qui a rigolé?) je me suis retenue de faire une bonne brioche bien moelleuse ~~avec le bon goût de beurre et d'oeufs, et du sucre dessus slurp!~~

Je me suis rabattue sur une recette de pain sucré: pas tout à fait du pain, ni tout à fait une brioche, auquel j'ai rajouté des pépites de chocolat!

Il ne contient que 10 g de beurre, donc est bien plus léger qu'une brioche traditionnelle.

Mettre dans la MAP:

1 sachet de levure Briochin
300 g de farine bise T80
150 g de farine d'épeautre T70
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de jus de citron
220 ml d'eau
10 g de beurre coupé en morceaux
1 oeuf battu
Pépites de chocolat

Programme Pain Complet "Whole wheat" Rapid 3h - Taille L

Je n'ai pas osé mettre les pépites de chocolat dans le distributeur de peur qu'elles ne fondent...

Astuce: placer les pépites au congélateur quelques heures avant de faire votre pain pour qu'elles se tiennent mieux à la cuisson (dans le genre faîtes ce que je dis mais pas ce que je fais, je m'impose...!)

Retrouvez cette recette sur le blog Panasonic!