La Cuisine d'Aurélie

Toujours dans les essais pour le repas du réveillon, et toujours accompagnée de mes testeurs favoris, on continue, avec cette mousse d'avocat ultra rapide déclinée en entrée pour le repas test, mais qui sera servie en cuillères pour les mises en bouche...

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Risotto au Gorgonzola et aux noix

Publié le 9 Décembre 2007

J'adore le Gorgonzola, il finit bien souvent sur un petit bout de pain après la soupe du soir.... Une petite voix a beau me répéter "calories calories", je ne résiste pas à son crémeux!!! J'avais repéré une recette de risotto chez Claude-Olivier aux pignons...

Traditionnellement - car c'est quasiment une tradition - le repas du réveillon le 24 décembre se passe chez mes parents: après un petit apéritif, nous dégustons foie gras et saumon fumé, le succulent chapon et sa sauce épaisse aux légumes accompagné de...

Si le dimanche est le jour du petit-déjeuner gourmand, l'hiver il signifie aussi de bons goûters! Cakes et biscuits en tous genre sont les bienvenus pour accompagner le thé - ou le chocolat pour certains - du quatre heures. Et aujourd'hui, c'était aussi...

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Potée Savoyarde aux diots

Publié le 22 Novembre 2007

Un plat d'hiver, improvisé pour écouler les quelques diots qui attendaient dans le congélateur, car l'été je les adore simplement grillés au barbecue, et l'hiver, généralement on les mange préparés au vin blanc avec de la polenta. Alors forcément, c'est...

Le dimanche matin, voire même l'hiver aux alentours de midi, le petit déjeuner est sacro-saint, toujours copieux et surtout gourmand! En général, donc, on savoure pains au chocolat briochés, brioches nature ou aux pralines, pancakes ou crèpes.... Mais...

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Le Royal au Chocolat

Publié le 12 Novembre 2007

Cela fait plusieurs semaines que je n'ai pas publié.... Il faut dire que ces derniers temps, je n'ai pas vraiment cuisiné! Je suis restée deux semaines sans toucher une casserole, couchée et assomée par la fièvre, heureusement le Chéri-Chéri était là...

J'ai reçus mon 4ème blogcolis............... Et il arrive tout droit du Bassin d'Arcachon, région que j'adore où j'ai passé deux étés! Et la généreuse expéditrice n'est autre qu'Aurely, elle même fraîchement débarquée de Guyane! Un assortiment de gourmandises...

Pour commencer, pardon Agnès de publier si tardivement, mais alors qu'over-blog ameute tous les bloggeurs pour viendre publier chez eux contre des pépettes, moi qui suis là depuis le début et qui voudrait juste pouvoir publier et mettre en page de simples...

Voilà enfin le dessert préparé pour l'anniversaire de maman! Piqûre de rappel concernant le menu! J'avais envie de préparer un gâteau macaron, enfin j'avais surtout envie d'utiliser mon nouveau joujou à savoir mon robot Kitchenaid!, mais j'ai finalement...