La Cuisine d'Aurélie

L'hiver, c'est quand même agréable de manger une part de gâteau en dessert, ou encore au petit dèj, au goûter, bref.... pour résumer en plus de mon envie de repas "exotique", j'avais aussi envie de manger du gâteau!!! Pour me replonger dans mes souvenirs...

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Hier, une subite envie d'un plat un peu...comment dire...exotique? Mais voulant rester raisonnable, j'oubliais les nems.... Ma poêle wok étant restée dans le placard depuis quelques temps, il me fallait une idée originale, et voilà le résultat: Ingrédients:...

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Croziflette Diots au vin blanc et Polenta Fondue Savoyarde Potée Savoyarde aux Diots Tartiflette

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Une recette pour changer un peu de la fondue bourguignonne...bon vu les temps qui courent il ne faut pas être dans la phobie "Grippe aviaire"! Ingrédients pour 4 personnes: 750 g de poulet ou dinde (filets ou escalopes) 2 ramequins de lait 2 ramequins...

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Les gnocchis sont des pâtes préparées avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre , soit une préparation à base de semoule de blé dur . Personnellement, j'achète mes gnocchis, je ne les fais pas moi-même... Ingrédients:...

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Utiliser la même recette que la sauce tomate. Ingrédients supplémentaires: 300 g de viande de boeuf hachée 50 g de lard haché 1 oignon 5 cl de vin rouge 2 branches de thym céleri moulu Préparer la sauce tomate. Faire revenir dans une poele bien chaude...

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On est loin de l'époque ou ma grand-mère, napoiltaine, faisait des bocaux de sauce tomate...je n'en ai jamais mangé d'aussi bonne...et en mettant la plus grande volonté, je ne parviens pas à rivaliser... Enfin ma sauce tomate est tout de même bonne......

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1 kg de pommes de terre 50 cl de crème fraîche 20 g de beurre Noix de muscade râpée Sel Poivre Attention à la qualité des pommes de terre choisies: préférer des pommes de terre à chair ferme type Charlotte Préchauffer le four à 220°. Eplucher les pommes...

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Recette de ma copine Anne-Claire... Pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre 150 g de lardons 15 cl de crème fraîche liquide emmental râpé ciboulette émincée Préchauffer le four à 180°. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau pendant au moins 20...

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L'avantage de cette recette est que cela peut se manger avec tout! Viande, poisson, riz.... Compter une tomate par personne Ingrédients: tomates mûres persil ail chapelure huile d'olive sel poivre Préchauffer le four à 180°. Laver les tomates et les couper...

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