La Cuisine d'Aurélie

Salwa m'a transmis la Chaîne Gourmande, petit questionnaire qui, vous l'aurez compris, tourne exclusivement autour de la nourriture! 1) Quel est votre dessert préféré? Sans hésiter..;les barquettes à la crème de marron... 2) Votre fruit préféré? Source...

Lire la suite

A peine rentrée de ma "virée patissière" comme dirait la Belle au Blé Dormant!, je me suis précipitée dans ma cuisine pour innover une recette avec les fameuses pistaches tant attendues! Cela faisait longtemps (euh...environ 1 mois, tout est relatif)...

Lire la suite

Voilà ce que j'ai ramené hier d'une visite dans une magasin qui sert essentiellement les professionnels... Désolée, La Belle au Blé Dormant, ils n'avaient pas de pâte de pistache... Mais en revanche, ils avaient des PISTACHES !!!! natures les pistaches!!!...

Lire la suite

Une recette inspirée par Le Petit Livre des Recettes Vapeur et Minceur, de Nathalie Vogtlin aux éditions First. Ingrédients (pour 4 personnes): 2 courgettes 2 aubergines 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc sec 2...

Lire la suite

Les cookies, c'est vraiment bon... J'ai encore trifouillé une recette de Pascale...trouvée dans son délicieux livre Cookies Muffins & Co. Cette fois-ci, c'est celle des cookies au chocolat blanc et noix de pécan qui y est passée... Comprenons-nous bien......

Lire la suite

Ingrédients (pour 4 "tranches"): 1 pain ciabatta (pour les plus courageux, clic ici pour la recette proposée par Sandra Avital - Blog Le pétrin ) 8 petites tranches de mozzarella Une dizaine de tomates séchées à l'huile d'olive Pour le Pesto: 1 bouquet...

Lire la suite

Lors d'une récente visite sur le blog La Popotte du Potager, je me suis retrouvée nez à nez avec la recette des Bagels... Bagels...bagels...bagels...je n'ai jamais goûté à ces petits pains, mais leur nom évoque à mes papilles une multitude de choses,...

Lire la suite

Encore une recette MD15 (réalisable en Moins de 15 minutes)... Il vous faut: 2 bananes mûres 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 4 tranches de pain de mie 1 fromage blanc 0% quelques pépites de chocolat Préchauffer le four à 170°. Tartiner les tranches...

Lire la suite

Un gratin plein de soleil en attendant l'été... Ingrédients: (pour 4 personnes) 2 aubergines 4 tomates 200 g de semoule 1 oignon 200 g de fromage blanc (0%) 100 g de crème fraîche liquide 100 g de fromage râpé quelques noix (facultatif) 1 bouquet de persil...

Lire la suite

J'ai longuement hésité quant à l'utilisation de ma mangue en tarte... Vais-je faire une tarte mangue / noix de coco... ou bien une tarte mangue / pomme... Une seule mangue va t'elle être suffisante pour faire une grande tarte... Bref ça bouillonnait dur...

Lire la suite