La Cuisine d'Aurélie

Onctueux velouté de poireaux

Publié le 13 Janvier 2007

On ne se croit pas tellement en hiver, pourtant après les fêtes, c'est bien le temps des soupes! Oui oui... La soupe, c'est pratique, c'est en général assez vite préparé, ça cale l'estomac, ça réchauffe, ça se conserve, ça se congèle, c'est léger et surtout.......

J'adore la brioche de Saint-Genix! C'est une spécialité de la région , et pourtant il est difficile d'en trouver de vraiment bonnes dans les boulangeries. Inspirée (encore une fois) par Mercotte, je me suis lancée! Et je n'ai pas été déçue, j'ai obtenu...

Cela ne vous a pas échappé, le week end dernier, c'était l'Ephipanie... Après avoir ingurgité, dans la même semaine, une part de galette industrielle Pasquier vraiment pas bonne, et une autre délicieuse cependant, achetée dans une bonne pâtisserie, toutes...

Me voilà de retour parmi vous dans la culinosphère après une pause imprévue! Je vous souhaite donc à toutes et à tous une excellente et gourmande mais bien sûr raisonnable année 2007! Pendant ces fêtes j'ai pas mal cuisiné, j'étais plutôt en retard dans...

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INDEX PAR CATEGORIES

Publié le 1 Janvier 2007

A l'heure de l'apéro Boissons et Soupes Entrées Sur le pouce, en-cas et tartines salées Légumes Plats divers Tartes salées, Quiches & Pizzas Viandes et Volailles Poissons Tartes sucrées Desserts fruités Gâteaux Gâteaux individuels et mignardises Biscuits......

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Amaretti - DébAlle Mon BlOg

Publié le 15 Décembre 2006

Après avoir confectionné mes truffes, il me restait deux blancs d'oeufs.... hors de question de les jeter, mais voilà une délicieuse recette pour les recycler! Ces petits biscuits italiens, qui ressemblent fortement à des meringues, sont délicieux, à...

Pour la troisième fois, je retape mon article..... C'est bientôt plus long de rédiger un post ici que de faire des marrons glacés, bref.... Comme je vous le disais récemment, j'adore les marrons. Donc évidemment, durant les fêtes, je ne résiste pas aux...

Samedi, mes deux colis sont partis... Vers deux Marie, l'une à Paris , la seconde dans le Nord ... Vous l'aurez compris, j'ai donc envoyé mon colis Déballe Mon Blog au Petit Elfe de la Blogosphère! Quelle friandise, outre la papillote, symbolise parfaitement...

Comme vous l'avez vu dans La Cuisine de Mercotte , le week-end dernier à Chambéry, se déroulait le S alon Saveurs et terroirs . Nous sommes donc allés saliver de stand en stand le vendredi soir, il y avait du monde, mais c'était largement supportable...

J'adore la châtaigne, sous toutes ces formes... Ma favorite étant certainement les délicieuses barquettes à la crème de marrons,... mais je ne rechigne pas non plus sur la crème de marrons sur les crêpes, en glaces, en mousse, les marrons qui accompagnent...