/image%2F0831555%2F20140309%2Fob_88b6e5_dscf1402.jpg "Recettes de cuisine")
Top articles
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Rougets sur lit d'aubergines, coulis de poivrons et courgettes farcies au chèvre frais
Toujours chez Laetitia et Fabrice, nous avons concocté un petit plat de poisson et légumes, inspirées par le blog de Mercotte ... Rougets au coulis de poivrons Ingrédients: 600 g de filets de rougets 4 aubergines Coulis: 3 poivrons rouge 3 échalotes 1...
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Cadeaux Souvenirs d'Italia!
Récemment, mes parents ont eu la chance de partir quelques jours visiter la belle Rome, et ensuite de rendre visite à une cousine, Line, qui habite dans le village natal de mon papa, Faicchio, près de Naples (village qui est devenu aujourd'hui une petite...
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J'y étais !!!
Mardi soir, à la Halle Tony Garnier de Lyon....Les RED HOT CHILI PEPPERS en concert!!! Après avoir patienté de looooonnngues heures - au soleil heureusement - ... puis dans la salle, ça a enfin commencé! La première partie a été moyennement appréciée...
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Knoppers ?!?!
Il y a quelques années, Greg travaillait dans une entreprise Allemande... Son patron, en plus d'importer des pièces pour l'usine, faisait venir par camion, entre autres des bières et gourmandises dont les employés profitaient de temps à autres pendant...
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Pôste Gourmande # 2 - J'ai reçu ma carte!
J'avais râté la première édition de la Pôste Gourmande.... Et suis bien contente de ne pas avoir loupé le coche cette fois-ci! Et oui, ça y'est....! Après avoir posté ma carte en début de semaine, j'ai reçu celle de ... Guillemette, du bien connu Chocolat...
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Mes emplettes au Salon Saveurs et terroirs
Comme vous l'avez vu dans La Cuisine de Mercotte , le week-end dernier à Chambéry, se déroulait le S alon Saveurs et terroirs . Nous sommes donc allés saliver de stand en stand le vendredi soir, il y avait du monde, mais c'était largement supportable...
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Mont D'Or aux girolles
Encore un repas chez Fabrice et Laetitia! Effectivement, le week end, et même en semaine d'ailleurs, il nous arrive très souvent de dîner avec nos amis chambériens, chez eux comme chez nous! Et ce soir là, c'était chez eux, Fabrice nous avait préparé...
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Mont D'Or aux girolles
Encore un repas chez Fabrice et Laetitia! Effectivement, le week end, et même en semaine d'ailleurs, il nous arrive très souvent de dîner avec nos amis chambériens, chez eux comme chez nous! Et ce soir là, c'était chez eux, Fabrice nous avait préparé...
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Salade créole
Cette salade est une variante de la salade de riz habituelle... Ingrédients: 1 poignée de haricots rouges secs 1 verre de riz quelques olives noires à la Grecque 1 oignon rouge 2 petites carottes 150 g de maïs rincé et égoutté 140 g de thon au naturel...
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Smoothie vitamine C pour le début du Printemps
Avec ce beau soleil, on a envie de jus de fruits frais autres que le jus d'oranges fraîchement pressées qui nous a accompagné tout l'hiver.... Ce dimanche matin, on a fait le plein de vitamines C, en sirotant sur la terrasse, sous le soleil exactement!...
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Cocktail Petit-déjeuner
Encore un délicieux jus, parfait pour savourer son petit-dej pris sur la terrasse et faire le plein de vitamines! Pour 2 verres: 1 banane 1 grosse orange 2 citrons 1 cuillère à café de miel 4 glaçons Eplucher la banane et la mixer; Presser les agrumes,...
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Soupe à l'oignon gratinée
La soupe à l'oignon, c'est parfait pour se réchauffer, un soir d'automne où il pleut des cordes.... Comme si on avait pas assez déprimé toute la journée en regardant la pluie tomber, en baragouinant des mhjkeond**!!!! contre ce temps, on avait en plus...
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Velouté de petits pois
Une délicieuse soupe pour une entrée légère et originale, parfaite en ce début d'automne, où les soirées commencent sérieusement à se rafraîchir... Ingrédients (pour 4 bols): 10 g de beurre 1 poireau 3 pommes de terre 1 oignon rouge 75 cl de bouillon...
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Fondants au chocolat - 1er essai
Laetitia étant une vraie fondue du fondant au chocolat, et étant aussi une cobaye émérite il faut le dire niveau cuisine, je décidai donc de lui préparer un fondant au chocolat, dessert en clôture de notre petit repas de samedi... Ingrédients (pour 8...
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Muffins aux pistaches
A peine rentrée de ma "virée patissière" comme dirait la Belle au Blé Dormant!, je me suis précipitée dans ma cuisine pour innover une recette avec les fameuses pistaches tant attendues! Cela faisait longtemps (euh...environ 1 mois, tout est relatif)...
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Space GingerBread... ou le pain d'épices au muesli et cruncho
Ah bon c'est du pain d'épices? Bon ok, un pain d'épices vraiment bizarre qui n'en n'est pas vraiment un... ça se mange quand même, allez courage! On commence à le savoir, j'adore faire des remix des recettes que je vois, en général cela donne de délicieux...
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Marrons Glacés - DébAlle Mon BlOg
Pour la troisième fois, je retape mon article..... C'est bientôt plus long de rédiger un post ici que de faire des marrons glacés, bref.... Comme je vous le disais récemment, j'adore les marrons. Donc évidemment, durant les fêtes, je ne résiste pas aux...
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Petits Moelleux à la Noix de Coco
Des petites douceurs improvisées, pour une envie de coco!!! Comme pour le classique gâteau au yaourt, on utilise le pot pour les mesures! Ingrédients: 1 pot de yaourt nature 1/2 pot de sucre 1 pot de farine de riz 1/4 de pot d'huile 2 oeufs 1 + 1/2 pot...
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Vacherin minute destructuré
Ce week end, j'avais prévu de macaronner.... mais imprévus sur imprévus, entre les bouchons sur la route, les avions en retard, les matches de foot, ..... plus assez de temps! Surtout que je préfère la recette qui doit "croûter"... Du coup, il a fallu...
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Ladurée et prise de tête!
Mon quotidien tourne en ce moment autour des macarons.....C'est une obsession! Je dois réaliser pour dimanche une pièce montée dans un style différent que celle de Lorette pour 50 personnes..... Je m'y suis attelée depuis dimanche dernier, forte de mes...
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Crumble Croustillant Pêche~Framboise au Calisson
Un bien long titre pour un dessert préparé en quelques minutes.....Encore une recette MD-10! Pour le rendre plus gourmand, j'ai utilisé de la crème de calisson, je crois que je deviens accro à ce pot, c'est un véritable délice! En contrepartie, inutile...
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Amaretti - DébAlle Mon BlOg
Après avoir confectionné mes truffes, il me restait deux blancs d'oeufs.... hors de question de les jeter, mais voilà une délicieuse recette pour les recycler! Ces petits biscuits italiens, qui ressemblent fortement à des meringues, sont délicieux, à...
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Pain à l'oeuf aux pépites de chocolat
J'avais envie d'une gourmandise pour le petit déjeuner ou le goûter.... mais étant raisonnable (qui a rigolé?) je me suis retenue de faire une bonne brioche bien moelleuse avec le bon goût de beurre et d'oeufs, et du sucre dessus slurp! Je me suis rabattue...
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La Brioche Jaune ..... à la farine de Lupin
Et non, il ne s'agit pas de la brioche du Poussin d'Anne, mais d'une brioche dont la couleur de la mie tire un peu sur le jaune, à cause de la farine de Lupin! Pour la rendre légère, j'ai remplacé une partie du beurre par du yaourt, elle est idéale au...
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Brioche fourrée à la cème de noisette
Le matin au petit-déjeuner, ou l'après midi au goûter des jours pluvieux, rien de tel qu'une bonne brioche.... L'été est enfin arrivé jusqu'à nos montagnes Savoyardes, mais il ne fallait pas trop rêver, ce samedi après une journée bien chaude et couverte,...