Encore un délicieux jus, parfait pour savourer son petit-dej pris sur la terrasse et faire le plein de vitamines!
Pour 2 verres:
Eplucher la banane et la mixer;
Presser les agrumes, et verser le jus dans le bol du mixer.
Ajouter le miel et les glaçons, et mixer de nouveau.
Verser dans les verres et déguster!
Avec ce beau soleil, on a envie de jus de fruits frais autres que le jus d'oranges fraîchement pressées qui nous a accompagné tout l'hiver....
Ce dimanche matin, on a fait le plein de vitamines C, en sirotant sur la terrasse, sous le soleil exactement!
Ingrédients ~ Pour deux verres:
Presser l'orange et le citron.
Eplucher le kiwi, le mixer avec les glaçons.
Ajouter les jus d'agrumes et mixer de nouveau.
Servir et déguster sans attendre.
Et oui, j'aime la soupe, je n'irais pas jusqu'à dire sous toutes ces formes, car je ne suis pas sûre de raffoler des soupes à base de crustacés ou de viandes...
La viande vous le savez j'aime moyennement et encore moins après avoir vu l'épisode des Experts Manhattan hier soir intitulé "Le repas des fauves"... et un passage glauque dans un abattoir, et une reconstitution d'assassinat sur un porc.... beurk!
Enfin revenons à nos moutons soupes, je disais donc que pour ne pas passer des soirées maussades, il faut varier les soupes! Si si!
Et celle ci, complète et équilibrée, surprendra vos papilles!
Ingrédients (pour 4 bols):
Laver les légumes, peler l'oignon, et les émincer finement.
Dans une sauteuse, les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes, sans les faire colorer.
Verser le bouillon de légumes, saler et poivrer.
Ajouter le riz et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu doux.
Au moment de servir, battre le jaune d 'oeuf et la crème, et incorporer à la soupe.
Servir et décorer de ciboulette ciselée.
Attention: si vous utilisez du bouillon en cube, ne salez pas la préparation, le cube s'en charge!!!!
D'autres recettes de soupes? C'est ici!
On ne se croit pas tellement en hiver, pourtant après les fêtes, c'est bien le temps des soupes! Oui oui...
La soupe, c'est pratique, c'est en général assez vite préparé, ça cale l'estomac, ça réchauffe, ça se conserve, ça se congèle, c'est léger et surtout.... c'est bon!
Oui moi j'aime la soupe, même si ça n'a pas été toujours le cas de tout le monde...!
Mais la soupe traditionnelle de légumes, faut bien avouer, ça lasse.....
Voilà une autre soupe, veloutée, toute douce, qui a fait jusqu'à présent l'unanimité!
Ingrédients pour 2 personnes:
Emincer le blanc des poireaux (je n'ai pas utilisé les feuilles vertes) et les oignons.
Dans une casserole, les faire revenir quelques minutes dans la cuillère d'huile d'olive.
Eplucher la pomme de terre et la couper grossièrement en cubes.
L'ajouter dans la casserole, puis verser le bouillon de légumes.
Laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Mixer et ajouter petit à petit le lait, jusqu'à obtenir la consistance préférée.
Poivrer.
Au moment de servir, parsemer de quelques brins de ciboulette ciselés.
Une délicieuse soupe pour une entrée légère et originale, parfaite en ce début d'automne, où les soirées commencent sérieusement à se rafraîchir...
Ingrédients (pour 4 bols):
Peler l'oignon et éplucher les pommes de terre.
Emincer l'oignon et le poireau, les faire revenir dans un faitout dans le beurre sur feu doux une dizaine de minutes.
Couper les pommes de terre en quatre, et les ajouter.
Verser dessus le bouillon et l'eau.
Couvrir, porter à ébullition, et laisser cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Vérifier à l'aide d'un couteu la cuisson des pommes de terre.
Ajouter les petits pois encore surgelés, couvrir et laisser cuire environ 5 minutes.
Mixer la soupe.
Au moment de servir, réchauffer, en ajoutant la crème et le thym.
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