Ladurée et prise de tête!

Publié le 27 Juin 2007

Mon quotidien tourne en ce moment autour des macarons.....C'est une obsession!

Je dois réaliser pour dimanche une pièce montée dans un style différent que celle de Lorette pour 50 personnes.....

Je m'y suis attelée depuis dimanche dernier, forte de mes dernières expériences,

... de mon stage chez Mercotte, de ses précieux conseils, de l'aide by mail de Lorette, mais rien n'y a fait:  

 

Je ne désespère pas, il me reste encore trois jours... croisons les doigts!!!!!!!

 

Et aujourd'hui, voici ce que ma collègue de Paris m'a amené:

 

 

 

Total réconfort, terriblement bon!

Merci Anne-Marie et gros bisous!

 

Bon allez, c'est pas tout dès demain, je m'y remets!

Rédigé par Auré

Publié dans #Mignardises & Gâteaux individuels

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HélÚne(Cannes) 09/07/2007 07:43

Eh ! tout le monde n'est pas chef chez Ladurée mais vraiment, ta pyramide était finalement somptueuse ! En tout cas bravo, tu as de la perséverance !BisousHélène

louloute 01/07/2007 14:35

Moi aussi j'ai des problèmes avec les macarons : mon dernier essai en date s'est transformé en Platcarons mais pour l'instant je remet leur perfectionnement à plus tard...

Lauriana 30/06/2007 17:41

Je te souhaite plein de courage dans ton entreprsie et je suis certaine que tu vas y arriver! Quant aux macarons Ladurée, si y en a au caramel au beurre salé, je te le pique!

paola 30/06/2007 16:45

Ces petits macarons ont l'air délicieux.Je te souhaite bon courage pour la pièce montée. Je suis sure qu'elle sera réussie et excellente !

salwa 30/06/2007 14:49

bon courage, moi j'ose meme pas m'y mettre

Moony 29/06/2007 12:53

Allez après avoir repris des forces avec ta jolie boîte Ladurée,tu vas y arriver!

Annie 29/06/2007 12:41

Bon courage,  à force de persever tu vas y arriver !

Gracianne 29/06/2007 11:45

Mais tu vas y arriver Aurelie, j'en suis sure! Amuse toi bien, c'est l'essentiel.

Mitsuko 28/06/2007 17:01

Ooooh la jolie boîte! Veinarde!

Bige 28/06/2007 16:49

Je croise les doigts, ferme les yeux, me concentre et t'envoie mes meilleures ondes pour que tes macarons soient une réussite !
Ce dont je ne doute pas un seul instant !
A lundi pour la suite des aventures...
Biz,
 

angie 28/06/2007 16:36

Whoua je suis trop trop trop jalouse de ces merveilleux sublissime, tendres et gourmands macarons laduree!!!
Sinon je te souhaite plein de courage et de perseverance pour ta piece montée....keep cool no stress take it easy!!
Bises Angie

mounet 47 28/06/2007 08:54

aïe ! aïe ! aïe ! moi aussi je ne voudrais pas etre a ta place mais ne stresse surtout pas parce que ça n'aide pass a réussir les macarons
tu vas y arriver , sur ! sur ! vu que l'on est toutes avec toi !

*manue 28/06/2007 07:56

Hello
Tu sais les macarons, c'est mon dada aussi et j'ai mis un peu de temps avant de bien les réussir, mais tout a changé quand j'ai utilisé le kenwood de ma mère, pour les oeufs en neige, c'est divin...Je suis sure que Mercotte t'as déjà tout dit...Alors que te conseiller?

Fabienne 27/06/2007 21:41

Courage, moi j'y ai renoncé !

senga50 27/06/2007 21:07

Tout ça n'est pas très grave, question de présentation ! pour le goût c'est génial et la pièce montée peut être dans un décor qui fait oublier les imperfections.. Ne t'en fais pas et ne perds pas courage on pense à toi... Tu peux aussi appeler SOS Mercotte !!

HélÚne 27/06/2007 20:14

je te souhaite plein plein de courage et je croise les doigts...!! gros bisous

lory 27/06/2007 20:07

tu est térrible....(pour rire) j'adore les macarons, et ne sais pas les faire....la dernière fois ça été une catha!qu'est ce qu'ils sont beaux!

valérie la gourmande bleue 27/06/2007 18:46

Allez courage !!! je suis sure que tu vas t en sortir !

miclkymath 27/06/2007 18:40

persistes, tu vas les réussir!! biises

mercotte 27/06/2007 18:30

Comme la neige n'est pas loin ça va peut être s'arranger ! Courage !

aurᅵlie 27/06/2007 18:24

Eh bien, je n'aimerais pas être à ta place !!! Tiens bon, je suis sûre que tu seras prête en temps et en heure...

Anne (Papilles et Pupilles) 27/06/2007 18:23

Bon courage Auré ! Tu vas y arriver.

emilie 27/06/2007 18:06

bon courage ! j'ai vu dans tes photos que tu connais les bauges ? tu es savoyarde ?
pour tes macarons, tu utilises plusieurs plaques et bien froides ? ça peut les faire craqueler sinon ...

Wonder Sophie 27/06/2007 18:04

Hou la laBon courage !!!!QUe la force soit avec toi :)

Karine 27/06/2007 17:58

Bon courage, je suis certaine que ça va finir par marcher.

fofil 27/06/2007 17:39

rho lala...cette boite!! je reve d'y gouter!!!
moi, j'ai fait ma part en macarons pour le bapteme de ma fille..et c'est vrai que mon plateau a enormement plu!! meme si c'est du travail..ca en vaut le coup! ne desespere pas...accroches toi et tu feras des heureux!!
bises et bon courage!

kashyle 27/06/2007 17:35

bienvenue dans ma galère...moi c'est pour le 7/7/7!!!!!

mamina 27/06/2007 17:26

Bon courage...