Briochettes aux amandes

Temps pluvieux, goûter copieux! Voilà le credo du moment!

En attendant le retour du soleil, autant trouver un peu de réconfort avec ces briochettes toutes douces, moelleuses, au doux parfum d'amande!

Ingrédients:

• 1 sachet de levure Briochin
• 420 g de farine
• 80 g de poudre d'amande
• 200 g de lait d'amande
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
• 35 g de lait (de votre choix)
• 20 g de purée d'amande (complète pour moi)
• 75 g de beurre
• 50 g de sucre (complet pour moi)

Décor:

• Un peu de lait
• Quelques amandes effilées

Mettre tous les ingrédients dans la map - Programme pâte (Dough).

A la fin du programme, sortir le pâton, dégazer et façonner les briochettes.

Couvrir d'un linge propre et laisser lever 30 à 40 minutes.

Dorer avec un peu de lait et parsemer de quelques amandes effilées.

Cuire dans un four préchauffé à 170° une vingtaine de minutes.