Petits Moelleux à la Noix de Coco

Publié le 1 Avril 2007

Des petites douceurs improvisées, pour une envie de coco!!!

Comme pour le classique gâteau au yaourt, on utilise le pot pour les mesures!

 

 

Ingrédients:

  • 1 pot de yaourt nature
  • 1/2 pot de sucre
  • 1 pot de farine de riz
  • 1/4 de pot d'huile
  • 2 oeufs
  • 1 + 1/2 pot de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les ingrédients dans l'ordre en mélangeant bien à chaque ajout.

Verser la pâte dans des moules en silicone, type moules à muffins, j'ai utilisé des moules à briochettes, en les remplissant au 3/4.

Enfourner 15 à 20 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.

Rédigé par Auré

Publié dans #Mignardises & Gâteaux individuels

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emy 29/02/2008 12:48

Bonjour, j'ai testé ta recette, c'était excellent, mes amis ont bcp apprécié, je mettrais bien un lien vers ton site et vers cette recette sur mon blog culinaire si ça ne te derange pas. Si tu veux jeter un oeil à mon blog culinaire c'est par ici : http://lacuisinegourmandedemy.blogspot.comA bientot peut etre

Miss Diane 07/04/2007 05:11

C'est sûr que je vais les faire ces moelleux, ils sont tellement jolis, d'autant plus qu'ils sont sans gluten.
Petite question : à quoi correspond "un pot" en termes de quantitél? Ici on parle en "tasse" de 250 ml.

pom d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 06/04/2007 11:56

Ils sont tres reussi, j'en pique un au passage, s'il en reste
bon week et bonne paques

mimosa 05/04/2007 17:07

pratique cette recette, je n'est plus de verre mesureur en ce moment, je fonctionne donc au pot de yaourt!

micheline 05/04/2007 15:34

merçi pour ta gentillesse ma chère auré!! biiiises et passes une excellente journée!! micky

tatyval71 04/04/2007 21:35

trés jolis

Ninnie 04/04/2007 11:45

Cette lumière sur le moelleux est vraiment jolie! Bravo!

Emy... 04/04/2007 11:24

Bah si il y a de la noix de coco dedans alors je vais craquer...

menus propos 04/04/2007 11:16

Un bien joli gâteau pour un Poisson d'Avril!

guylaine 04/04/2007 10:21

Ils ont l'air moëlleux à souhait, j'ai aussi fait de petits gâteaux à la noix de coco dans les mêmes moules que toi récemment et ils étaient aussi très bons ! Cela fait 1 semaine je crois que j'ai changé ma bannière !

cuisineplurielle 03/04/2007 14:11

renouveler le traditionnel gâteau yaourt avec la farine de riz, quelle bonne idée et merci pour ton mot

micheline 03/04/2007 09:35

tes petits moelleux sont magnifiques!! merçi ma chère auré!! biiiiises micky

Clairechen 03/04/2007 09:19

C'est une tuerie ce truc!!! Qu'est-ce qu\\\'il a l'air moelleux (oui, je sais, c'est pour cela qu'il porte son nom!!)!!!! Je le sens, il veut être mangé par moi!!! ;-)

Clairechen 03/04/2007 09:17

C'est une tuerie ce truc!!! Qu'est-ce qu'il a l'air moelleux (oui, je sais, c'est pour cela qu'il porte son nom!!)!!!! Je le sens, il veut être mangé par moi!!! ;-)

Eglantine 02/04/2007 19:59

Bon, maintenant, je peux te le dire. Je les ai testé et nous avons tous adoré si bien que ce soir j'en refais une fournée. Merci donc pour cette recette qui a partir de ce jour va faire partie de mes classiques ! Bonne soirée !

valerie 02/04/2007 19:25

moi aujourd'hui j'ai fait presque le mème mais avec des framboises!

salwa 02/04/2007 18:29

ils ont l'air bien moelleux !

Annie 02/04/2007 18:14

Ces petits moelleux seront parfaits avec mon thé !

Lauriana 02/04/2007 16:22

Terriblement appétissant ce petit moelleux!

Misscricri 02/04/2007 16:06

Je tombe bien j'adore la noix de coco!!! Il sont superbe ces petits moelleux!!

Anne 02/04/2007 09:37

tout simple et tellement bon!

mayacook 02/04/2007 09:18

Sympa comme tout! J'ai eu la même envie le week end dernier. Du coup j'ai pris une base de gâteau au yaourt (les grands esprits se rencontent) à laquelle j'ai ajouté 1 pot 1/2 de lait de coco...j'ai obtenu un moelleux fondant extra!   En fait je n'avais pas de coco sèche mais j'en ai racheté hier, je garde donc ta recette pour la prochaine envie!

shinobi 02/04/2007 08:38

de quoi écouler mon kilo de coco

mercotte 02/04/2007 05:00

c 'est beau mais je passe mon tour.....point de noix de coco pour moi!!!

$ha 01/04/2007 23:33

Une belle recette pour utiliser ma farine de riz!!

Fabienne 01/04/2007 22:13

Ils semblent très moelleux !

émilie 01/04/2007 20:28

Quelle recette sympa !! J'adore la noix de coco rapée mais j'avoue qu'à part les congolais... je ne fais pas grand chose ! là j'ai tout bien noté parce que ça me donne drôlement envie !! merci ;o)

missval 01/04/2007 19:17

Bonne idée de rajouter de la noix de coco au traditionnel gâteau au yaourt!

Cuisine Pop 01/04/2007 18:36

Il est très beau ton petit moelleux...Cest clair que cela doit changer du gâteau au yaourt traditionnel. Je n'ai pas de noix de coco dans les placards mais je vais essayer de tester très vite.

Choupette 01/04/2007 18:15

Cela change agréablement du gâteau au yaourt traditionnel!

Eglantine 01/04/2007 18:03

elle me plait bien ta recette !

Hᅵlᅵne (Cannes) 01/04/2007 17:19

Bonne façon d'utiliser ma farine de riz, dont je ne savais plus que faire !grosses bisesHélène

Elfe 01/04/2007 17:18

Sympa comme recette!!!!!