Gratin de pâtes improvisé

Publié le 5 Septembre 2006

Il y a des soirs, après une journée de travail, où l'on a pas envie de trop cuisiner...

Ce n'est pas pour autant que notre estomac, lui n'a pas envie de se nourrir!

Le gratin de pâtes est alors idéal!

Je l'aime à la tomate et aux champignons, mais aussi à la crème et aux lardons, et c'est ce dernier que j'ai dernièrement fait:

Ingrédients (pour 4 gourmands):

500 g de pâtes (pour moi: Barilla Castellane)
30 cl de crème fraîche liquide (allégée ou non)
150 g de lardons
1 oignon jaune
2 poignées de conté ou emmental râpé (ou à râper)
Poivre
Paprika

Peler et émincer l'oignon.

Le faire revenir avec les lardons dans une poêle bien chaude.

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

Quand le mélange oignon/lardons a suffisamment rissolé, verser la crème sur feu très doux, poivrer, et ajouter une pointe de paprika, ainsi qu'une poignée de fromage râpé.

Disposer les pâtes dans un plat à gratin. Verser dessus le sauce.

Saupoudrer de fromage râpé, enfourner et faire gratiner (surveiller la cuisson).