Pain à l'oeuf aux pépites de chocolat

Publié le 3 Août 2006

J'avais envie d'une gourmandise pour le petit déjeuner ou le goûter.... mais étant raisonnable (qui a rigolé?) je me suis retenue de faire une bonne brioche bien moelleuse avec le bon goût de beurre et d'oeufs, et du sucre dessus slurp!

Je me suis rabattue sur une recette de pain sucré: pas tout à fait du pain, ni tout à fait une brioche, auquel j'ai rajouté des pépites de chocolat!

Il ne contient que 10 g de beurre, donc est bien plus léger qu'une brioche traditionnelle.

 

Mettre dans la MAP:

  • 1 sachet de levure Briochin
  • 300 g de farine bise T80
  • 150 g de farine d'épeautre T70
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 220 ml d'eau
  • 10 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 oeuf battu
  • Pépites de chocolat

Programme Pain Complet "Whole wheat" Rapid 3h - Taille L

 

Je n'ai pas osé mettre les pépites de chocolat dans le distributeur de peur qu'elles ne fondent...

Astuce: placer les pépites au congélateur quelques heures avant de faire votre pain pour qu'elles se tiennent mieux à la cuisson (dans le genre faîtes ce que je dis mais pas ce que je fais, je m'impose...!)

Retrouvez cette recette sur le blog Panasonic!

Rédigé par Auré

Publié dans #Brioches et Viennoiseries

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HélÚne 28/08/2006 15:22

Il me faut une MAP de toute urgence.

déborahmia 11/08/2006 18:07

Et bien, je sais ce que je ferais prochainement dans ma map...
Très appétissant!

Alicia 09/08/2006 17:40

Un pain qui donne bonne conscience, peut être trop même...

Patricia 08/08/2006 14:30

Et puis l'avantage du pain sucré, c'est qu'on peut rajouter du beurre, de la confiture... c'est ce que je fais toujours ! ;-))

Thalie 07/08/2006 09:39

Plus léger qu'une brioche, avec du chocolat en plus ?....ouhla faut que je note ! merci

Colette 05/08/2006 12:42

C'est l'heure de mon ptit déj ..MERCI

Elvira 04/08/2006 21:45

Ça a l'air bon!

tarzile 04/08/2006 14:09

Auré, tu es siiiii raisonnable.  Un petit pain à peine sucré!  Il a l'air bon, ce sera trop dur de résister.
 
Tarzile

salwa 04/08/2006 10:47

hummm avec un peu plus de pepites de chocolat ! miamm