Brioche légère ...et rapide!

Publié le 9 Juin 2006

Première tentative de brioche avec la MAP! D'ailleurs, première tentative de brioche tout court!

Le yaourt garantit la légèreté de cette brioche.

 

 

Ingrédients:

  • 1 sachet levure Brioch*n
  • 25 g de sucre
  • 350 g de farine T45 (farine classique)
  • 90 ml de lait demi-écrémé
  • 2 c à s d'eau
  • 50 g de yaourt nature
  • 1 oeuf battu
  • 20 g de beurre (allégé)
  • 1/2 c à c de sel
  • 1 c à  c de jus de citron
  •  

 Mettre ces ingrédients dans l'ordre dans la Map...

Programme Basic Rapid Bake, Crust médium, taille L.

 

La prochaine fois, j'ai très envie d'essayer avec du lait végétal, d'amande par exemple pour parfumer délicatement cette brioche!

Rédigé par Auré

Publié dans #Brioches et Viennoiseries

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déborahmia 13/06/2006 10:07

Félicitation pour ta première brioche!