Gâteau chocolat / café / noisettes ....ou comment se remonter le moral quand il pleut!

Publié le 2 Juin 2006

En ce moment , il fait frais, il pleut un jour sur deux, le ciel est gris...bref c'est déprimant! Quoi de mieux qu'un bon gâteau au chocolat dans un tel cas? rien!

 

Un petit gout de café, des éclats de noisettes, des noisettes entières grillées, peu de sucre... Tout est là!

 

 

Ingrédients:

  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 grand verre de café (assez fort le café)
  • 1 yaourt
  • 70 g de noisettes
  • 120 g de farine
  • 30 g de beurre fondu
  • 2 oeufs

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Mélanger la farine et la levure.

Ajouter le yaourt et le sucre, le café et le mélange chocolat / beurre fondu.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Incorporer les jaunes au mélanger précédent.

Monter les blancs en neige (avec une pincée de sel).

Réserver quelques noisettes, et concasser grossièrement les autres.

Incorporer à la pâte les noisettes concasser, puis les blancs en neige délicatement.

Tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé, verser la pâte dedans, et décorer de noisettes entières en les enfonçant légèrement.

Enfourner 45 minutes environ.

 

 

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Rédigé par Auré

Publié dans #Gâteaux

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Diane SBAÏ 11/05/2015 16:54

Un peu sec mais bon tout de même, je l'ai laissé 40 min au four thermostat 6. Merci pour la recette :)

reinefeuille 04/06/2006 19:01

hum, quel appétissant gateau !!!

sylvieaa 03/06/2006 15:46

Le soleil commence à pointer son nez ici, mais je veux bien un morceau de ce gâteau tout de même, il est trop tentant!!!!!!

salwa 03/06/2006 10:32

je veux bien que mon moral soit a zero juste pour gouter a ce delicieux gateau :o)

NaNa_Cuisine 02/06/2006 17:36

mmmmmm....ça a l'air extra bon!
On peut remplaçer le beurre par de la purée de noissette et diminué la quantité de noissette,non?
Il a vraiment l'air super ce gâteau!

Ninnie 02/06/2006 15:39

C'est très beau et ça l'air délicieux. Je remplacerais peut-être le beurre par plus de yogourt. Qu'en penses-tu? J'essaie de diminuer les matières grasses dans mes recettes, voilà pourquoi. Merci! J'adore les noisettes. Les as-tu fait griller avant de les incorporer à l'appareil? Bonne journée, malgré la pluie... :-)