Petits croquants légers aux pignons de pins

Publié le 14 Mars 2006

Ces petits sablés sont parfaits pour accompagner le café du matin, du repas, du goûter;...bref à déguster tout le journée!

 

Ingrédients:

  • 100 g de farine
  • 80 g de flocons d'avoine
  • 75 g de beurre
  • 20 g de poudre d'amande
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 40 g de pignons de pin

 

Préchauffer le four à 170°.

Mélanger dans un saladier la farine, les flocons d'avoine, le beurre fondu, le sucre et la poudre d'amande.

Passer au mixeur.

Ajouter les pignons de pin.

Mixer de nouveau pour obtenir une pâte bien homogène.

 

Sur une feuille d'aluminium, faire un rouleau avec la pâte.

J'ai fait 2 rouleaux plutot petits pour obtenir des petites bouchées, mais un gros rouleaux permet de faire de plus gros sablés.

Fermer le rouleau avec la feuille d'aluminium et réserver au frais environ 30 minutes.

Couper le rouleau en rondelles pas trop épaisses.

Disposer sur une feuille de papier cuisson et enfourner une quinaine de minutes.

 

Laisser refroidir avant de déguster! (non non on ne se jette pas dessus dès la sortie du four!!!)

Rédigé par Auré

Publié dans #Gâteaux

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La Doudoune 24/11/2009 14:01


Simple et efficace! N'est-ce pas un peu sec en revanche ? merci dans tous les cas pour cette recette express..


sylvie 15/03/2006 09:23

Ces croquants m'interressent beaucoup,, aprés ceux aux amandes que j'ai fait ce WE je pense essayer ceux là, surtout que j'ai tout ce qu'il faut.Merci

reinefeuille 14/03/2006 13:19

Ils ont l'air délicieux, en plus si on peut les faire au robot, pourquoi s'en priver ?!