/image%2F0831555%2F20140309%2Fob_88b6e5_dscf1402.jpg "Recettes de cuisine")
Tribulations Parisiennes.... le Pré Verre, entre autres...!
Publié le 30 Juillet 2008
Ce week end était fixé de longue date.
C'était convenu.
Ce serait Paris.
Et entre amis.
A peine arrivés, affamés, on a commencé par Bouillon Chartier
On est transportés, dans un brouhaha, dans une ambiance de brasserie, comme on n'en fait plus. Une salle où le temps semble s'être arrêté.
De la cuisine simple, la commande griffonée sur la nappe en papier....
Entre des oeufs mayonnaise et des salades de tomates, des côtes d'agneau grillées, quelques frites, du rôti au roquefort et des pavés au poivre, vite, pour patienter oh.... du Lillet.... En souvenir de nos vacances Bordelaises, un p'tit blanc.... hum!
Une bonne nuit de sommeil, et un petit-dèj gourmand chez Starbucks plus tard, nous voilà fin prêt pour arpenter Paris.
Bien mérité après cette journée de visite de la Capitale,
(et un passage chez Sadaharu Aoki)
enfin le moment tant attendu... Le Pré Verre! Petite pensée pour Marion ;-)
Les photos ne font pas honneur aux délicieux plats que nous avons dégustés.
Bien placée, près de la cuisine ouverte je zieutte le dressage des plats, plus ou moins discrètement ;-)
Après quelques bulles arrivent les plats,
La soupe de citron n'est plus à la carte, ce sera donc une soupe de poivron aux framboises, délicieuse alliance, fraîche et parfumée
Pour qui la tomate farcie au crabe et blanc-manger aux deux poireaux
Pour les hommes la Hure de cochon grillée aux dattes (terriblement bon, depuis je sais que la hure est en fait de la tête de cochon ;-))
Après une longue hésitation, je finirai par trancher.... ce ne sera pas cette fois-ci que je goûterai le poulet et avocat sautés au gingembre, je me décide pour le cochon de lait fondant aux épices et chou croquant, saveurs envoûtantes, on n'en laisse pas une goutte....
Et pour M., joue de veau croustillante en piperade à la vanille.
En dessert, impossible de ne pas goûter la fameuse truffade des frères Delacourcelle, so famous sur la culinoblogo, et la succulente mélasse glacée.
En vin, comme je ne suis pas connaisseuse, je vous dirai donc simplement que c'était un Coteaux du Languedoc Paradines 2006 ;-)
Le site du Pré Verre, clic ici
Le lendemain, petits macarons Lenôtre....
Encore un petit tour dans Paris, avant de reprendre la route des montagnes!
Merci à Eva pour l'organisation de cet excellent week-end!
Les adresses retenues
Restaurant LE PRE VERRE
www.lepreverre.com
8 Rue Thénard
75005 PARIS
Tél: 01 43 54 59 47
Restaurant CHARTIER
www.restaurant-chartier.com
7 Rue du Faubourg Montmartre
75009 PARIS
Tél: 01 47 70 86 29
Restaurant LE QUARTIER LATIN
Spécialités Italiennes, brunch le dimanche
1 Rue Mouffetard
75005 PARIS
Tél: 01 40 51 04 61
LA TAVERNE DE CLUNY
www.latavernedecluny.com
51 Rue de la harpe
75005 PARIS
Tél: 0143 54 28 88
SADAHARU AOKI
www.sadaharuaoki.com
3 points de vente à Paris
35 Rue de Vaugirard
75006 PARIS
STARBUCKS COFFEE
www.starbucks.fr
Plus de 30 adresses à Paris ;-)
A suivre.... Lyon, les macarons Bouillet, et des smoothies délicieux...
C'était convenu.
Ce serait Paris.
Et entre amis.
A peine arrivés, affamés, on a commencé par Bouillon Chartier
On est transportés, dans un brouhaha, dans une ambiance de brasserie, comme on n'en fait plus. Une salle où le temps semble s'être arrêté.
De la cuisine simple, la commande griffonée sur la nappe en papier....
Entre des oeufs mayonnaise et des salades de tomates, des côtes d'agneau grillées, quelques frites, du rôti au roquefort et des pavés au poivre, vite, pour patienter oh.... du Lillet.... En souvenir de nos vacances Bordelaises, un p'tit blanc.... hum!
Une bonne nuit de sommeil, et un petit-dèj gourmand chez Starbucks plus tard, nous voilà fin prêt pour arpenter Paris.
Bien mérité après cette journée de visite de la Capitale,
(et un passage chez Sadaharu Aoki)
enfin le moment tant attendu... Le Pré Verre! Petite pensée pour Marion ;-)
Les photos ne font pas honneur aux délicieux plats que nous avons dégustés.
Bien placée, près de la cuisine ouverte je zieutte le dressage des plats, plus ou moins discrètement ;-)
Après quelques bulles arrivent les plats,
La soupe de citron n'est plus à la carte, ce sera donc une soupe de poivron aux framboises, délicieuse alliance, fraîche et parfumée
Pour qui la tomate farcie au crabe et blanc-manger aux deux poireaux
Pour les hommes la Hure de cochon grillée aux dattes (terriblement bon, depuis je sais que la hure est en fait de la tête de cochon ;-))
Après une longue hésitation, je finirai par trancher.... ce ne sera pas cette fois-ci que je goûterai le poulet et avocat sautés au gingembre, je me décide pour le cochon de lait fondant aux épices et chou croquant, saveurs envoûtantes, on n'en laisse pas une goutte....
Et pour M., joue de veau croustillante en piperade à la vanille.
En dessert, impossible de ne pas goûter la fameuse truffade des frères Delacourcelle, so famous sur la culinoblogo, et la succulente mélasse glacée.
En vin, comme je ne suis pas connaisseuse, je vous dirai donc simplement que c'était un Coteaux du Languedoc Paradines 2006 ;-)
Le site du Pré Verre, clic ici
Le lendemain, petits macarons Lenôtre....
Encore un petit tour dans Paris, avant de reprendre la route des montagnes!
Merci à Eva pour l'organisation de cet excellent week-end!
Les adresses retenues
Restaurant LE PRE VERRE
www.lepreverre.com
8 Rue Thénard
75005 PARIS
Tél: 01 43 54 59 47
Restaurant CHARTIER
www.restaurant-chartier.com
7 Rue du Faubourg Montmartre
75009 PARIS
Tél: 01 47 70 86 29
Restaurant LE QUARTIER LATIN
Spécialités Italiennes, brunch le dimanche
1 Rue Mouffetard
75005 PARIS
Tél: 01 40 51 04 61
LA TAVERNE DE CLUNY
www.latavernedecluny.com
51 Rue de la harpe
75005 PARIS
Tél: 0143 54 28 88
SADAHARU AOKI
www.sadaharuaoki.com
3 points de vente à Paris
35 Rue de Vaugirard
75006 PARIS
STARBUCKS COFFEE
www.starbucks.fr
Plus de 30 adresses à Paris ;-)
A suivre.... Lyon, les macarons Bouillet, et des smoothies délicieux...