Petits gâteaux à la crème de noix

Publié le 25 Novembre 2007

Si le dimanche est le jour du petit-déjeuner gourmand, l'hiver il signifie aussi de bons goûters! Cakes et biscuits en tous genre sont les bienvenus pour accompagner le thé - ou le chocolat pour certains - du quatre heures.

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Et aujourd'hui, c'était aussi l'occasion de déguster la crème de noix offerte par Agnès, et d'inauguer les  nouveaux moules achetés au salon Saveurs et Terroirs de Chambéry (merci Mercotte de me les avoir signalés!)

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Ingrédients - Pour 6 gâteaux individuels (doublez les proportions pour un cake)
40 g de cassonade
30 g de pralin
50 g de beurre fondu
1 cuillère à café de bicarbonate de sodium (ou levure)
50 g de farine
35 g de crème de noix


Préchauffer le four à 160°.
Mélanger au fouet tous les ingrédients dans l'ordre.
Déposer les moules sur une plaque à pâtisserie et les remplir à 3/4.
Enfourner pour 12 minutes.
Enlever les moules de la plaque et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.


La crème de noix est composée de noix, sucre de canne bio, miel et extrait naturel de vanille (45 g de noix et 40 g de sucre pour 100 g de préparation)
Merci Agnès!

Rédigé par Auré

Publié dans #Mignardises & Gâteaux individuels

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Sylvia & Chris 23/01/2008 12:47

ohhhhhhh ils sont si mignons !!!!!!

$ha 03/12/2007 13:51

Je ne connais pas la crème de noix mais ça m'a l'air d'être à fondre de plaisir!

Mitch 01/12/2007 17:44

ils sont magnifiques tes petits gateaux, difficile de leur resister

senga50 28/11/2007 22:45

Trop joli ! si j'avais su je t'aurais aussi dit de me prendre ces moules ! en tyout cas voilà une recette que je retiens ! trop belle et trop bonne !

Flo Bretzel 28/11/2007 22:36

Parfaits pour le gouter du mercredi aussi!

soso 28/11/2007 17:05

Je goùterai volontiers, ils doivent être terribles, et je ne connais pas la crème de noix, argh...

christine 28/11/2007 15:43

très sympa tes petits gâteaux. J'ai une montagne de noix, voilà une bonne idée pour les utiliser. Pour le chinois, lance toi, c'est facile et délicieux. Bises.

Anne (Papilles et Pupilles) 28/11/2007 13:37

Oh que c'est joli !

Dorian 27/11/2007 23:44

Trop chou !!! tu sais que mon côté girly ne peut pas résister à ce genre de propositions culinaires !

Anne 27/11/2007 16:36

moi aussi j'adore ce genre de goûters bien réconfortants: et en plus ils sont superbement présentés tes petits gâteaux!

Clairechen 27/11/2007 12:02

Je ne suis pas très "noix"... Je vais me contenter d'admirer cette belle photo!

Marie-Pierre 26/11/2007 21:44

Cell-là aussi me plait beaucoup ! Trop mimi tes moules !

gracianne 26/11/2007 14:38

Ca a l'air dangereux la creme de noix - au vu des proportions - le genre accoutumant en plus.

mickymath 26/11/2007 14:20

ils sont vraiment tout beaux!! ton assiette est magnifique!! biises micky

Elfe 26/11/2007 10:11

Hummm! Sympa ces petits gateaux! J'adore!

Eryn 26/11/2007 09:15

Ouh, je n'en ferais qu'une bouchée ! J'aime beaucoup le bon goût des noix, c'est un de mes régal !

missval 26/11/2007 07:39

Je t'en prends un pour ma pause de 10H !! Bonne journée

Bige 26/11/2007 07:34

Tu vois que je n'arrive pas à concurrencer Mercotte pour les horaires déments (...) de nos commentaires... Et moi, j'ai pris les mini moules et les fleurs...

mercotte 26/11/2007 04:33

Ah ah il va falloir que je les inaugure bientôt moi aussi !! toi tu as fait vite dis donc !!Bises !

couramiotte 25/11/2007 22:59

hum quel bonheur pour les papilles ces petits gateaux