Coulants & Fondants Fruits et Chocolats..... dans la Cuisine de Senga!

Pour commencer, pardon Agnès de publier si tardivement, mais alors qu'over-blog ameute tous les bloggeurs pour viendre publier chez eux contre des pépettes, moi qui suis là depuis le début et qui voudrait juste pouvoir publier et mettre en page de simples articles, pfffttt ben non, et surout ce qui m'énerve c'est qu'on ne répond pas à mes mails! Voilà c'est dit c'est fait!!!
Edit du 13/10: J'ai enfin obtenu une réponse le souci provient d'Internet Explorer apparemment! Je rédige donc mon billet pour la cinquantième fois en espérant que ce sera la bonne!

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Vous faîtes quoi après le boulot, vous?

Moi, certains soirs, je vais à la piscine, à la gym, m'afaler sur mon canapé, faire quelques courses, siroter un verre avec une amie.....

Mais mercredi dernier, j'étais conviée chez la délicieuse Agnès pour un atelier Moelleux et Coulants sur le thème Fruits et chocolats! Avouez qu'il y a pire pour finir la journée!


Mon hôtesse: 

 

La recette de base by Agnès pour 8 portions:

• 110 g de chocolat
• 110 g de beurre
• 4 oeufs
• 90 g de sucre (vanillé)
• 50 g de maîzena
• cubes de fruits et carrés de chocolat pour la garniture
• Pâte de pistache, crème de noix, caramel liquide

Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Fouetter vivement les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger le chocolat au mélange oeufs/sucre, incorporer la maïzena.

Beurrer et fariner  les moules.
Verser la pâte à hauteur de 3/4 des moules.

Disposer dans chacun un cube de fruit et un carré de chocolat au choix.

Cuisson à 190° four préchauffé, pour 6 à 7 minutes selon si on veut obtenir des coulants très coulants ou non!



J'ai d'ailleurs goûté un chocolat ultra gourmand chez Agnès le Lindt Blanc Sensation amandes aux abricots et nougat...... très addictif!

Allez voir chez Senga (clic) - si j'y suis - son résumé en images!



Mon palmarès:

Coulants Abricot-Calisson-Chocolat blanc
Un vrai délice!!!! 
Recette de base au chocolat blanc en ajoutant à la pâte deux cuillères à soupe de crème de calisson+ en garniture un abricot moelleux et un petit carré de chocolat blanc (nous avons utilisé le Lindt Blanc Sensation Amandes aux abricots et nougat) par gâteau.

Coulants Pistache-Pêche
Très coulants et très gourmands!!!!
Recette de base au chocolat blanc en ajoutant à la pâte une cuillère de pâte de pistache +en garniture un ou deux cubes de pêche

Moelleux à la noix
Terriblement de saison!
Recette de base à la pralinoise + en garniture 1/2 cuillère à café de crème de noix + 1 carré de pralinoise + 1 cerneau de noix

Coulants Figue-Pralinoise
Une association à laqelle je n'aurais pas pensé, moi qui ne connais pas très bien la figue!
Recette de base à la pralinoise + en garniture 1 carré de pralinoise et un ou dex cubes de figues

Coulants Fruits Rouges chocolat
Classiques mais efficaces!
Recette de base au chocolat noir + en garniture dés de fruits rouges et un carré de chocolat noir

Coulants Pomme Caramel - à zieuter chez Senga!
On aurait pu ajouter un peu de fleur de sel pour la Breizh Touch!
Recette de base au chocolat blanc + en garniture une cuillère à café de caramel liquide et dés de pomme

Moelleux Ananas - Fève Tonka
Recette de base au chocolat noir + en garniture dés d'ananas, un carréde chocolat blanc et fève tonka rapée

Moelleux Mangue-Safran
Recette de base au chocolat + en garniture dés de mangue et pistils de safran




   











En résumé, un excellent moment, une rencontre très sympa, des délices préparés et dégustés dans la bonne humeur......
Un loulou qui s'est régalé à mon retour....

Merci Agnès!!!!