Ces petites viennoiseries n'ont de pains au chocolat que la forme...... Point de pâte feuilletée, de tours, juste une pâte briochée délicieuse, et des barres de chocolat!

La pâte est réalisée à la map.

Ingrédients ~ Pour une vingtaine de pains:

• 2 sachets de levure de boulanger (type Briochin)
• 575 g de farine
• 1 oeuf + 1 cuillère à soupe de vanille liquide + lait tiède = 250 g
• 160 g de beurre à t° ambiante, coupé en dés
• 60 g de sucre cassonade
• 1 cuillère à café de sel

Ou pour une dizaine de pains:

• 1 sachet de levure de boulanger
• 275 g de farine
• 1 oeuf + 1 cuillère à café de vanille liquide + lait tiède = 130 g
• 80 g de beurre à t° ambiante coupé en dés
• 30 g d sucre cassonade
• 1 petite cuillère à café de sel

Garniture:

• QS de barres de chocolats
• Un peu de lait pour dorer

Mettre les ingrédients de la pâte dans la machine.

Programme Pâte / Dough.

A la fin du programme, sortir le pâton.

Dégazer, et étaler en forme de rectangle sur un plan de travail fariné ou sur un silpat.

Couper des rectangles (à peu près de la hauteur des barres de chocolat),

Déposer sur chaque rectangle une barre de chocolat, rouler la pâte.

Disposer les petits pains sur une plaque à pâtisserie, couvrir d'un linge propre et laisser lever une petite heure.

Préchauffer le four à 2OO°.

Dorer les petits pains au pinceau.

Après la levée, baisser la t°  à 170°.

Enfourner une dizaine de minutes (surveiller la cuisson).

Ces pains se congèlent très bien, pour des petits-dèj gourmands!

Grâce à Marie, j'ai enfin découvert la fameuse Fève Tonka...

Pour la première recette comportant cette épice (mais s'agit-il bien d'une épice?!?), j'ai choisi de préparé des petits gâteaux, étonnant non?

Ingrédients:

• 80 g de sucre
• 75 g de farine
• 80 g de purée d'amande (complète pour moi) à t° ambiante
• 2 oeufs
• 1 poignée de pépites de chocolat
• 1 petite fève Tonka

Préchauffer le four à 170°.

Ecraser la fève tonka au mortier (ou comme moi, dans un sac congélation avec une bouteille de rosé).

Dans un saladier, mélanger le sucre et la farine.

Incorporer la puréee d'amande et les oeufs. Bien mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et la poudre de fève tonka.

Verser la pâte dans des moules ou caissettes.

Enfourner 15 minutes et laisser refroidir.

Verdict: des petits gâteaux délicieusement parfumés!!!!! Nous avons adoré l'association des saveurs, à faire et refaire!

Avec ce beau soleil, on a envie de jus de fruits frais autres que le jus d'oranges fraîchement pressées qui nous a accompagné tout l'hiver....

Ce dimanche matin, on a fait le plein de vitamines C, en sirotant sur la terrasse, sous le soleil exactement!

Ingrédients ~ Pour deux verres:

• 1 grosse orange
• 1 citron
• 1 kiwi
• 2 glaçons

Presser l'orange et le citron.

Eplucher le kiwi, le mixer avec les glaçons.

Ajouter les jus d'agrumes et mixer de nouveau.

Servir et déguster sans attendre.