Ingrédients (pour 4 personnes):

• 3 Blancs de poireaux
• 1 verre de riz
• lardons ou dés de jambon
• 30 cl crème liquide
• 1 poignée de Gruyère rapé
• Huile d'olive
• Poivre

Couper les poireaux en rondelles.

Dans une poele, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les poireaux quelques minutes.

Préchauffer votre four.

Faire cuire le riz.

Ajouter les lardons aux poireaux et laisser cuire quelques minutes en remuant.

Mélanger le riz, les poireaux et les lardons dans un plat allant au four, avec la crème. Poivrez.

Saupoudrez de gruyère et faire gratiner quelques minutes.

2 poireaux

1 pomme de terre 

7 carottes 

2 oignons (un jaune et un rouge) 

1 navet rond 

1 branche de céleri (facultatif) 

1 morceau de potiron (facultatif)

Eplucher les légumes et les rincer.

 La Tome des Bauges est un fromage à pâte pressée, au lait cru de vache et est produite uniquement dans le massif des Bauges, montagne savoyarde dominant les lacs du Bourget et d'Annecy. Son nom provient du patois savoyard Toma (fromage fabriqué en alpage). Le lait issu de vaches de races Abondance, Tarine et Montbéliarde est mis en oeuvre à l'état cru. La Tome des Bauges est une des 5 Appellations d'Origine Contrôlée (A.O.C) pour les fromages de Savoie. On trouve aussi l'abondance, le Beaufort, le Chevrotin et le Reblochon.